Ova stranica koristi kolačiće koje u svakom trenutku možete kontrolirati postavkama u vašem internet pregledniku

Ako ne promijenite postavke preglednika slažete se s korištenjem kolačića Vise o kolacicima

Razumijem i prihvacam

Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Korisnička ocjena:  / 3
LošeNajbolje 

blvLošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja. 

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari: 

23 # Sezonci razniLjudski resursi 2015-04-24 21:47
Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # uzalud vam trud sviračigaetano 2015-04-25 08:00
Jadan vam je turizam koji se bazira na zapošljavanju "sezonaca" koji ne govore ni talijanski a kamoli neki drugi strani jezik!!!
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # konfekcijski turizamViva Espana 2015-04-25 09:03
Toliko o cjelogodišnjem turizmu.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
11 # lošinjexpress 2015-04-27 15:59
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
03 # učili su učili od srijede do petka..patak 2015-04-27 17:31
Citat express:
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Osnovni kriterij pri zapošljavanju je stručno znanje, a naša ugostiteljska škola je nisko pala. :zzz
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # kkkbarman 2015-04-27 18:10
STRUČNO ZNANJE?
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # Ugostiteljska školaProsvjetar 2015-04-28 00:31
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.

Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # gastronautilovro 2015-04-28 07:37
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # KuharUgo 2016-02-28 20:39
U Lošinju je ugostiteljska škola trajala 4 godine dok neko u Jadranci nije zaključio da im 4 godine ne treba.I za vrijeme Jugoslavije su na neodređeno zapošljavali osoblje iz Banja Luke i Zenice a učenici koji su u Lošinju završavali školu sa odličnim uspjehom su morali tražiti posao u inozemstvu a danas su po cijelom svijetu.Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # seoba narodaatila 2016-02-29 07:54
Citat Ugo:
Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
... ne da se nije promijenilo nego se još pojačalo, za koga se grade 90 stanova na Rukaviću ?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # lošinjexpress 2015-04-29 10:45
Sine budi dobar u školi jer ćeš inače morati za kuhara...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # XxxAro 2015-04-29 20:39
Citat lovro:
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:

Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
51 # master chefpapundek 2015-04-30 18:05
Citat Aro:
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Imamo mi vrhunskog kuhara Adriana Nikolića, ali očito nekome više odgovara uvezena radna snaga.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # karl may,ne marxpionirka 2015-05-02 07:09
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # džingis kanlolek 2015-05-02 07:25
Citat pionirka:
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
u Lošinju će za par godina biti poželjnije mongolske crte lica. :sigh:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # ...Ja, ali neka druga 2015-05-02 20:01
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
31 # ...Aro 2015-05-02 22:49
Pa domaci da zele radit bi radili a ne ispijali kavice na trgu...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # gušt..pionirka 2015-05-03 07:22
Oprosti,ali kava je vrhunac civilizacije..b ečka dekadencija +mediteranska fjaka..
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
22 # bankomatdario 2015-05-03 07:35
Citat Ja, ali neka druga:
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Pare su došle na otok sa dalekog sjevera i troše se tamo gdje kažu gazde, nema više samoupravljanja .
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # PosaoMarko 2016-02-28 14:03
Jadranka hoteli grupa su nekorektni I me cjene nimalo svoje radnike radis she poslove Idas trud sve u to I onda te odjebu zbog malih stvari malo pogrijesi I nikad te vise nece zvat mislim jadno I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # dolina suzamister x 2016-02-28 22:18
Citat Marko:
I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Cijene se samo direktori koji dolaze izvana i koje se masno plaća, a domaće se tretira kao jeftinu radnu snagu koju treba iskoristiti do kraja.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
12 # exjadranka 2016-02-29 15:17
Sve je više uhljeba koji dolaze po rođačkoj i ostalim vezama.Nažalost mnogi od njih dobivaju vodeće pozicije a nestručni su i nedovoljno obrazovani...Np r.managerica wellnessa koja barata samo engleskim jezikom...da ne nabrajam dalje
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Smece jadrankaIvan jaksic 2017-07-15 20:47
Jadranka hoteli su jako nekorektni prema radnicima,ja kad sam dooso tamo radit u domacinstvo maltretirali su me sefovi i umjesto da radim u domaconstvu ja sam sjeko sume tamo i ono sto je zaraslo mislim jako jadna firma,nemojte nikad radit u jadranci smece firma place nula samo iskoristavaju radnike jako bezobrazni prema sezoncima
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Postovaniermin 2017-11-12 15:05
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # visoki standardskitnica 2017-11-12 19:09
Citat ermin:
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Bolji smještaj će imati sezonski radnici od gostiju jer za njih se gradi hotel sa četiri zvjezdice u Velom (bivše odmaralište crvenog križa).
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj

Dodaj komentar

Komentari koji nemaju veze s temom članka uz koji su uneseni bit će uklonjeni. Za unos "off topic" komentara mogu se koristiti stranice SVAŠTARA 2, SVAŠTARA, ŠKOVACA i SATIRIČKI PRILOZI. Uredništvo ne snosi odgovornost za sadržaj komentara.

Sigurnosni kod
Osvježi

galerije1

mi-logo
wonline
yrno
Vremenska prognoza
za Lošinj


ZADNJI KOMENTARI

  • Ilovčani kao žrtve pohlepe za bespovratnim novcem EU

    Jugo 24.10.2021 23:15
    Kada se "A je To" priprema za natječaj
    Sve nepravilnosti izlaze na vidjelo. Evo kako uhljebi u 2 poteza unište tako dobre prilike ...
     
  • Ilovčani kao žrtve pohlepe za bespovratnim novcem EU

    ----- 24.10.2021 22:53
    -----
    Ako je istina da su dobili eure na temelju tada već nevažećih dozvola, onda će OLAF ...
     
  • Ilovčani kao žrtve pohlepe za bespovratnim novcem EU

    Alex 24.10.2021 22:23
    U ovoj državi jedino je kriminal dobro organiziran
    Murphyjev zakon kaže: Ako nešto može poći krivo, poći će. Sada je potpuno jasno da projekt ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    Grad za tebe 24.10.2021 15:47
    za samopromociju ima, a vi svi drugi crknite
    Grad Poreč plaća makar pola dopunskog i to je ok. Gradonačelnica Ana je obećala da će platiti ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    gost 24.10.2021 13:32
    Anin pozdrav biračima
    U ovom znaku proći će i sva ostala njena obećanja. A za 4 godine će kao i na zadnjim izborima ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    gost 24.10.2021 13:22
    Šuplja a skupo plaćena priznanja
    Unosni biznis krčmljenja priznanja i nagrada gradonačelnicim a za biti prvi u nečemu ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    BF 24.10.2021 13:10
    Podsjetimo se...
    Gradonačelnica je prije nekoliko mjeseci obećala besplatno dopunsko zdravstveno osiguranje ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    De Bill 24.10.2021 12:58
    Pokazivanje mišića
    Nije napisala da ovo natjecanje među Gradovima na kojem ja Mali Lošinj "odnio pobjedu" u ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    diskriminirani građanin 24.10.2021 12:07
    Gradonačelnica iz nekog drugog svemira
    Gradonačelnica se kiti gomilom upitnih i besmislenih priznanja koja ne pridonose boljitku običnih ...
     
  • Politika je kurva

    gost 24.10.2021 11:04
    Prvo je sebe namirila
    Ono što je sebi obećala odmah je izvršila. U prvih 100 dana, na prvoj radnoj sjednici si ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    gost 24.10.2021 10:22
    Skretanje fokusa
    Fokus s velikih investicija gradonačelnica pokušava skrenuti na manje bolne teme. Ushićeno ...
     
  • Politika je kurva

    obećanje 24.10.2021 08:28
    ludom radovanje
    Ne vjerujem ni HDZ-ovoj gradonačelnici koja je izobećavala brda i doline, a onda je već ...
     
  • Politika je kurva

    gost 23.10.2021 19:23
    Ne vjeruj HDZ-ovim anketama
    Nisam znao da je to bila anketa u režiji Plenkijeve televizije. No zato ih je ova Mostovka ...
     
  • Politika je kurva

    ..... 23.10.2021 13:12
    .....
    Za sada im je porastao rejting samo na HTV anketama. Inače, ne vjerujem ni HDZu, ni HTVu, a ...
     
  • Politika je kurva

    gost 23.10.2021 12:57
    HDZ-u nakon presude porastao je rejting!
    Svoje želje pretvarate u neutemeljena predviđanja. Tek što je Kučićkina stranka pravomoćno ...
     
  • Politika je kurva

    Giovanni 23.10.2021 12:02
    O sole mio
    Naravno da gubi izbore. Jedini kapitalni projekt kojemu se prikrpila, kao bumerang joj ...
     
  • Politika je kurva

    Čegevara 23.10.2021 11:23
    ...
    Građani možda jesu naivni, ali nikako nisu maloumni. Kovrđa je već sad izgubila sljedeće ...
     
  • Politika je kurva

    Bandar 23.10.2021 10:21
    Predizborna kampanja za naredne izbore
    Ana Kučić, predsjednica ogranka političke stranke koja se nazivom predstavlja kao hrvatska ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    Administrator 23.10.2021 09:23
    Re: Vraćanje komentara
    Nestanak komentara zapazio te na njega podsjetio anonimni posjetitelj koristeći obrazac za ...
     
  • Što sad ljubav ima s tim, kad te više ne volim?

    Eddie 23.10.2021 09:00
    overconfidence syndrome
    Sindrom prevelikog samopouzdanja će je koštati. Sjetimo se kako su prošle prebahate HDZ-ovke ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    gost 23.10.2021 07:08
    "slučajno"
    Sam si se sjetio vratiti ili gazdarica naložila?
     
  • Fokus – na velike investicije

    Administrator 22.10.2021 17:52
    Vraćanje komentara
    Prilikom uklanjanja spama greškom je obrisan komentar unesen pod nadimkom Marsen, a zbog ...
     
  • Što sad ljubav ima s tim, kad te više ne volim?

    gost 22.10.2021 17:43
    Anin izbor
    Gradonačelnica je propustila priliku da se izvuče iz te situacije. Umjesto da se prosvjednicima ...
     
  • Što sad ljubav ima s tim, kad te više ne volim?

    vidimo se na novom prosvjedu 22.10.2021 17:06
    trust mozgova
    Ono što smo utvrdili je da i kraljica i pijun imaju putra na glavi. Kraljica laže da Grad Mali ...
     
  • Što sad ljubav ima s tim, kad te više ne volim?

    Bobi Fišer 22.10.2021 14:31
    Pobjeda pijuna
    Ako sam dobro shvatio pijun je kazao da je Grad dao suglasnost za projekt bez primjedbi. A ...
     
  • Gradonačelnica nema sreće s razmišljanjem

    Počasni Ilovčan 22.10.2021 12:35
    Bolesno preuveličavanje
    Usporedba s Minhauzenom nije promašena. Minhauzenov sindrom sigurno ima. Pogledaj ...
     
  • Gradonačelnica nema sreće s razmišljanjem

    NN 22.10.2021 12:10
    ....
    Koliko se sjećam taj epitet si je priskrbila još tokom predizborne kampanje i tu se ništa nije ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    JZ 22.10.2021 09:34
    To se nauči u pučkoj školi
    A ja bih volio vidjeti tekst koji je vlastoručno napisala gradonačelnica. Nedostatak ...
     
  • Gradonačelnica nema sreće s razmišljanjem

    dr. Noname 22.10.2021 09:12
    Promašena usporedba
    Naslovom komentara "Bit će kako ja kažem" i sadržajem "Ustav RH na Lošinju ne vrijedi" ...
     
  • Fokus – na velike investicije

    Gramatika 22.10.2021 09:07
    Bože sačuvaj
    ...vratijo...