Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Korisnička ocjena:  / 2
LošeNajbolje 

blvLošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja. 

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari: 

23 # Sezonci razniLjudski resursi 2015-04-24 21:47
Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # uzalud vam trud sviračigaetano 2015-04-25 08:00
Jadan vam je turizam koji se bazira na zapošljavanju "sezonaca" koji ne govore ni talijanski a kamoli neki drugi strani jezik!!!
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # konfekcijski turizamViva Espana 2015-04-25 09:03
Toliko o cjelogodišnjem turizmu.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
11 # lošinjexpress 2015-04-27 15:59
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
03 # učili su učili od srijede do petka..patak 2015-04-27 17:31
Citat express:
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Osnovni kriterij pri zapošljavanju je stručno znanje, a naša ugostiteljska škola je nisko pala. :zzz
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # kkkbarman 2015-04-27 18:10
STRUČNO ZNANJE?
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # Ugostiteljska školaProsvjetar 2015-04-28 00:31
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.

Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # gastronautilovro 2015-04-28 07:37
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # KuharUgo 2016-02-28 20:39
U Lošinju je ugostiteljska škola trajala 4 godine dok neko u Jadranci nije zaključio da im 4 godine ne treba.I za vrijeme Jugoslavije su na neodređeno zapošljavali osoblje iz Banja Luke i Zenice a učenici koji su u Lošinju završavali školu sa odličnim uspjehom su morali tražiti posao u inozemstvu a danas su po cijelom svijetu.Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # seoba narodaatila 2016-02-29 07:54
Citat Ugo:
Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
... ne da se nije promijenilo nego se još pojačalo, za koga se grade 90 stanova na Rukaviću ?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # lošinjexpress 2015-04-29 10:45
Sine budi dobar u školi jer ćeš inače morati za kuhara...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # XxxAro 2015-04-29 20:39
Citat lovro:
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:

Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
51 # master chefpapundek 2015-04-30 18:05
Citat Aro:
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Imamo mi vrhunskog kuhara Adriana Nikolića, ali očito nekome više odgovara uvezena radna snaga.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # karl may,ne marxpionirka 2015-05-02 07:09
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # džingis kanlolek 2015-05-02 07:25
Citat pionirka:
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
u Lošinju će za par godina biti poželjnije mongolske crte lica. :sigh:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # ...Ja, ali neka druga 2015-05-02 20:01
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
31 # ...Aro 2015-05-02 22:49
Pa domaci da zele radit bi radili a ne ispijali kavice na trgu...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # gušt..pionirka 2015-05-03 07:22
Oprosti,ali kava je vrhunac civilizacije..b ečka dekadencija +mediteranska fjaka..
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
22 # bankomatdario 2015-05-03 07:35
Citat Ja, ali neka druga:
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Pare su došle na otok sa dalekog sjevera i troše se tamo gdje kažu gazde, nema više samoupravljanja .
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # PosaoMarko 2016-02-28 14:03
Jadranka hoteli grupa su nekorektni I me cjene nimalo svoje radnike radis she poslove Idas trud sve u to I onda te odjebu zbog malih stvari malo pogrijesi I nikad te vise nece zvat mislim jadno I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # dolina suzamister x 2016-02-28 22:18
Citat Marko:
I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Cijene se samo direktori koji dolaze izvana i koje se masno plaća, a domaće se tretira kao jeftinu radnu snagu koju treba iskoristiti do kraja.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
12 # exjadranka 2016-02-29 15:17
Sve je više uhljeba koji dolaze po rođačkoj i ostalim vezama.Nažalost mnogi od njih dobivaju vodeće pozicije a nestručni su i nedovoljno obrazovani...Np r.managerica wellnessa koja barata samo engleskim jezikom...da ne nabrajam dalje
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Smece jadrankaIvan jaksic 2017-07-15 20:47
Jadranka hoteli su jako nekorektni prema radnicima,ja kad sam dooso tamo radit u domacinstvo maltretirali su me sefovi i umjesto da radim u domaconstvu ja sam sjeko sume tamo i ono sto je zaraslo mislim jako jadna firma,nemojte nikad radit u jadranci smece firma place nula samo iskoristavaju radnike jako bezobrazni prema sezoncima
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Postovaniermin 2017-11-12 15:05
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # visoki standardskitnica 2017-11-12 19:09
Citat ermin:
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Bolji smještaj će imati sezonski radnici od gostiju jer za njih se gradi hotel sa četiri zvjezdice u Velom (bivše odmaralište crvenog križa).
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj

Dodaj komentar

Komentari koji nemaju veze s temom uz koju su uneseni bit će premješteni u "škovacu" ili uklonjeni. Uredništvo ne snosi odgovornost za sadržaj komentara.

Sigurnosni kod
Osvježi

galerije1

mi-logo
wonline
yrno
Vremenska prognoza
za Lošinj


Članak 69. Ustava RH

Volim LošinjSvatko ima pravo na zdrav život.
Volim LošinjDržava osigurava uvjete za zdrav okoliš.
Volim LošinjSvatko je dužan, u sklopu svojih ovlasti i djelatnosti, osobitu skrb posvećivati zaštiti zdravlja ljudi, prirode i ljudskog okoliša.

setnja

ubojstvoborocid

ZADNJI KOMENTARI

  • Medijska normalizacija nenormalnog

    gost 19.06.2018 13:29
    Prolupani trol
    A nismo ni budale da hranimo prolupanog trola poživinčenog od frustracije što ga nitko ...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    Gost 19.06.2018 13:21
    Trol koga muči stalni troljev
    A nije ni tebi lako tuljane...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    M.S. 19.06.2018 13:21
    Nedostaju muda, a Kristina ih ima
    U lijepoj tvojoj nitko se ne drži ni ozbiljnijih zakona, a kamoli ovoga o kvotama za ...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    hranitelj tuljana 19.06.2018 13:16
    progressiva
    Ako muškarci mogu biti izabrani u "žene godine" ili nastupati u ženskoj konkurenciji (te ...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    hranitelj tuljana 19.06.2018 13:10
    UiO Kristina
    Izgleda da Kristina nije čula da u Lijepoj našoj postoje i zakoni koji propisuju kvote ...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    Gost 19.06.2018 12:43
    Dno, dna
    Žena, majka, kraljica...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    gost 19.06.2018 12:41
    Anina tajna uspješne supruge i majke
    Zanima me kako uspjeva svoju tajnu uspješne majke i supruge dijeliti s drugim ženama kad ...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    Beloxim 19.06.2018 12:26
    Žena među kokoškama
    Uvjeren sam da bi ih Mirela odyebala grublje čak i od gradonačelnica Siska koja im je ...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    žena, majka, kraljica 19.06.2018 11:42
    ???
    ne znam zašto, ali ja 24sata smatram žutilom. iako nije gradonačelnica, nego samo načelnica ...
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    građani 19.06.2018 10:45
    hoćemo izbore
    Ovaj intervju je vrh, hoćemo Anu za doživotnu gradonačelnicu !!!
     
  • Medijska normalizacija nenormalnog

    Psiholog 19.06.2018 10:35
    Sindrom KGK
    Kad se toliko želiš uklopiti u kalup koji se gradi oko slike idealne političarke: "Svoju ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Grease 18.06.2018 19:20
    Video
    Worse than that, they're amoebas on fleas on rats. memes.getyarn.io/.../...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Grease 18.06.2018 18:59
    Famous Quotes & Sayings
    iako možda zvuči grubo, ono sa amebama je malo modificirani, ali poznati citat iz još ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Jo 18.06.2018 13:02
    Sređivanje zbrke
    Ako misliš da bi bilo zanimljivo zašto ne potražiš te podatke, napišeš članak i objaviš ga?
     
  • Petljanje na javnim površinama

    gost 18.06.2018 09:51
    Pendrečenje članaka
    To s amebama, buhama i peračima slamki bilo je najprimitivniji pokušaj trolanja, ali i izraz ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Realist 18.06.2018 09:24
    Raskrinkavanje pokušaja skrivanja istine od javnosti
    A zašto ne pisati ovdje? Zar bi trebalo prijave pisati državnim tijelima da bi sponzorirani ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Arsen Mujagić 18.06.2018 07:53
    Dobro jutro Maco
    Maco, mogu konstatirati da si lažljivica i da sam te jako uzrujao. Kako znam da si lažljvica?
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Mica 17.06.2018 23:19
    ...
    Useliti ćeš čim se gradonačelnica odluči kome će pokloniti stan na Rukaviću,a kome kod ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Realist 17.06.2018 21:58
    Interes za vrijednosti
    Pa i pozivanje na vrijednosti je interesne naravi. Zašto bih se pozivao na vrijednosti ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Administrator 17.06.2018 21:16
    Perači slamki, štakori u kući i prodaja masti
    Administrator briše samo komentare kojima se flagrantno krši pravilo objavljeno na mjestu za ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Maca 17.06.2018 20:47
    Da nema tuljana trebalo bi ga izmisliti
    Slažem se s tuljanom, Arsen, Bojana i administrator Kikić imaju vjerojatno svoje razloge ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    rip 17.06.2018 19:53
    perilica novca
    Lošinj je već dugo na portalima crne kronike, a po svemu sudeći biti će toga sve više.
     
  • Petljanje na javnim površinama

    gost 17.06.2018 19:24
    Trol i etika
    Hranitelj tuljana, dokazano je trol, koji ima zadatak odvesti raspravu od teme. Tema ovoga ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Blackman 17.06.2018 18:38
    Oni dolaze
    ..kaže Provjereno i Nova TV da im je jako zanimljivo zbivanje na Lošinju i da su uskoro kod ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    građanin 17.06.2018 18:21
    ne budi glup
    a kako ti znaš da se paralelno ne piše i Uskoku, Dorh-u, predsjednici, premijeru, žalbe ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    hranitelj tuljana 17.06.2018 16:00
    iStina vodda dybocca
    Sloboda govora svakako spada u trenutne vrijednosti i da, svatko ima pravo za svoj interes ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Party Breaker 17.06.2018 15:44
    Oportunost angažiranja policije
    O ovom portalu svi govore s prezirom i da ne čitaju ta sranja, a svi znaju sve što piše. I ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Omegol 17.06.2018 15:00
    Psi laju, a Todorć je u Londonu
    Čitaju oni, a mnogi i razumiju, ali i dalje idu na vodu s računom da im se vrčevi nikad ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    ViVo 17.06.2018 13:34
    Idiot Translator
    Learn to talk to idiots like a pro lingojam.com/IdiotTranslator ...
     
  • Petljanje na javnim površinama

    Učenik mučenik 17.06.2018 12:49
    Sažetak
    Arsene i Bojana možete li napisati i kratki sadržaj vaših članaka za gospodu koja ni ne ...