Zaposlenici prošli sve faze jednog radnog dana u hotelu

Korisnička ocjena:  / 2
LošeNajbolje 

blvLošinjska turistička kompanija Jadranka brojnim investicijama u infrastrukturu podiže ljestvicu kvalitete ponude. Zadovoljan gost imperativ je poslovanja. Možda i najvažniju ulogu kod zadovoljenja potreba gostiju imaju kadrovi, budući da je riječ o uslužnoj djelatnosti, izvijestio je Novi list.

Vrhunski hotelski i ugostiteljski objekti podrazumijevaju jednako kvalitetnu radnu snagu. Zbog toga je Jadranka još u veljači ove godine organizirala edukativne radionice s ciljem da svi zaposlenici steknu dodatna znanja i iskustvo. Iza njih su dva mjeseca usavršavanja. 

Prema riječima glavnog koordinatora edukacija, inače zamjenika direktorice hotela Bellevue, Dragana Drlje, glavne smjernice su da zaposlenici svakog hotelskog odjela detaljno prođu kroz sve procese koji se odvijaju tijekom jednog radnog dana u hotelu.

– Tako smo u odjelu hrane i pića kroz svakodnevne treninge pokušali prikazati realne situacije s kojima bi se konobari mogli susresti u svojoj radnoj svakodnevici. Kroz degustacije hrane i vina nastojali smo našim djelatnicima približiti gastronomiju koju nudimo, kako bi je oni na što bolji nači mogli prezentirati našim gostima.

Kuhinjsko osoblje educirano je o porijeklu i osobinama namirnica te važnosti korištenja domaćih i sezonskih proizvoda koje koristimo u pripremi jela. Uz stručan nadzor i savjetovanje, kuhari su usvojili nove metode pripreme i prezentacije hrane. Djelatnici odjela domaćinstava, iako se posebno intenzivno radilo na praktičnom dijelu, prošli su teorijski dio edukacije koji se tiče standardizacije u smislu postizanja kvalitete hotelskih usluga na najvišoj razini. Svjesni važnosti kontinuiranih i kvalitetnih edukacija koje za posljedicu imaju povećanje kvalitete pružene usluge, nastavit ćemo trend i u godinama koje su pred nama, istaknuo je Dragan Drlja iz hotela Bellevue.

Pored toga, važan dio edukacije odnosio se i na tečajeve stranih jezika. Jadrankini zaposlenici svladali su engleski i njemački.

Jadranka grupa u ovom trenutku zapošljava 737 djelatnika, od čega je 595 stalno zaposlenih. Od djelatnika zaposlenih u ovom trenutku, najviše je onih sa srednjom stručnom spremom (305), slijede kvalificirani i visokokvalificirani radnici (191) te oni s višom, visokom stručnom spremom ili magisterijem (131).

Sezonci povratnici

U ovogodišnjoj turističkoj sezoni Jadranka zapošljava ukupno 788 sezonskih djelatnika, od čega će velik dio biti sezonaca-povratnika. – Čak 70 posto sezonskih djelatnika na nivou Jadranka grupe svake se godine vraća na Lošinj. Ukupno gledajući, osim velikog broja radnika s otoka Lošinja, najviše zaposlenih u Jadranka grupi dolazi s područja Slavonije i središnje Hrvatske, odnosno s područja Vukovarsko-srijemske, Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Brodsko-posavske te Sisačko-moslavačke i Bjelovarsko-bilogorske županije. Za sve djelatnike s prebivalištem izvan Lošinja, Jadranka osigurava smještaj i prehranu te sva ostala prava i naknade koji proizlaze iz kolektivnog ugovora.

(S. VIGNJEVIĆ)

Komentari: 

23 # Sezonci razniLjudski resursi 2015-04-24 21:47
Po navedenom ispada da u Jadranci radi 595 "stalno zaposlenih", 142 "nedefinirano zaposlena" (pretpostavljam da se radi o "stalnim sezoncima") i 788 "sezonaca" iz Slavonije i središnje Hrvatske, od kojih se njih 550 "svake godine vraća na Lošinj". Ovi zadnji će se prije ili kasnije zaljubiti i priženiti ovdje, kako to već biva zadnjih 30-40 godina na našem otoku, pa će, kako sada stvari stoje u najboljem slučaju preći u one famozne "stalne sezonce", a na njihova mjesta će doći neki drugi voljni raditi ko stoka za sitne pare. A Jadranka će kontinuirano ulagati u instant-tečajev e dokvalifikacije i "njemačkog u par lekcija"...
Ne vidim neku razliku u pristupu "ljudskim resursima" iz vremena masovke s tri zvjezdice od prije 30 godina i ovoga danas. Očito se varaju svi koji su mislili da se jednostavno podrazumijeva da će u hotelima i vilama od 5 zvjezdica raditi ljudi s bar nekim iskustvom rada u turizmu i koji već znaju tečno govoriti bar 2 strana jezika, koliko ih se obvezno uči u svakoj hrvatskoj školi.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # uzalud vam trud sviračigaetano 2015-04-25 08:00
Jadan vam je turizam koji se bazira na zapošljavanju "sezonaca" koji ne govore ni talijanski a kamoli neki drugi strani jezik!!!
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # konfekcijski turizamViva Espana 2015-04-25 09:03
Toliko o cjelogodišnjem turizmu.
S druge strane sasvim je jasno da je lošinjski turizam sasvim izgubio svoj autohtoni identitet, lošinjski turistički djelatnici (TZ, Jadranka i ostali) uopće nemaju imaginacije, nego jednostavno kopiraju ono što vide na sajmovima, pokušavajući pratiti trendove na način da gostima nudi deja vu konfekciju koja se nudi i na mnogim drugim destinacijama.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
11 # lošinjexpress 2015-04-27 15:59
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
03 # učili su učili od srijede do petka..patak 2015-04-27 17:31
Citat express:
Prioritet pri zapošljavanju imaju svi samo ne Lošinjani. Pitam se zašto...a znanje, strani jezici, iskustvo rada u turizmu nije razlog. Možda bi nam tete iz kadrovske mogle objasniti tu politiku?
Osnovni kriterij pri zapošljavanju je stručno znanje, a naša ugostiteljska škola je nisko pala. :zzz
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
14 # kkkbarman 2015-04-27 18:10
STRUČNO ZNANJE?
Dolaze konobarit i kuhat oni koji nemaju ni stručne škole a kamo li znanja i iskustva. Pogledaj ih malo kako se vuku prema hotelima, sve jad i bijeda.
Pola će ih otić prije špice sezone.
Veliki stručnjaci i.....
NERADNICI.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
13 # Ugostiteljska školaProsvjetar 2015-04-28 00:31
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.

Kada bi naša ugostiteljska škola nudila i mogućnost punog, četverogodišnje g školovanja, nakon kojeg bi učenici mogli normalno polagati maturu i ići dalje sa školovanjem, i kada bi roditelji prestali prijetiti svojoj osnovnoškolskoj djeci da će, ako ne uče, na kraju moći upisati samo za kuhare i konobare (eto, tek toliko da nešto završe), možda bi bilo šanse da se vrati stari sjaj nekada cijenjenoj ugostiteljskoj struci.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # gastronautilovro 2015-04-28 07:37
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # KuharUgo 2016-02-28 20:39
U Lošinju je ugostiteljska škola trajala 4 godine dok neko u Jadranci nije zaključio da im 4 godine ne treba.I za vrijeme Jugoslavije su na neodređeno zapošljavali osoblje iz Banja Luke i Zenice a učenici koji su u Lošinju završavali školu sa odličnim uspjehom su morali tražiti posao u inozemstvu a danas su po cijelom svijetu.Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # seoba narodaatila 2016-02-29 07:54
Citat Ugo:
Za vrijeme Jugoslavije je to bio politički koncept naseljavanja podobnog naroda na zapad ali u Jadranci se to ni danas nije promijenilo.
... ne da se nije promijenilo nego se još pojačalo, za koga se grade 90 stanova na Rukaviću ?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # lošinjexpress 2015-04-29 10:45
Sine budi dobar u školi jer ćeš inače morati za kuhara...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # XxxAro 2015-04-29 20:39
Citat lovro:
Citat Prosvjetar:
Naša ugostiteljska škola već desetljećima nije isproducirala niti jednog vrhunskog kuhara, a kako i bi kada traje samo 3 godine, nakon koje si tek "pomoćni kuhar". Zato se upisuju samo oni koji nigdje drugdje ne mogu upasti, pa i to jedva završe. Ni s konobarima nije puno bolja situacija. Jadni profesori s njima, uzalud im sav trud.
Nema tu puno truda ni"profesora" ni učenika i sve dok bude tako morati ćemo uvoziti kuhare iz Bugarske. :sad:

Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
51 # master chefpapundek 2015-04-30 18:05
Citat Aro:
Po cemu mislis da je taj Bugar na kojeg ciljas bolji od nekih nasih domacih decki? Ajde ne pricaj gluposti nego provjeri malo
Imamo mi vrhunskog kuhara Adriana Nikolića, ali očito nekome više odgovara uvezena radna snaga.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # karl may,ne marxpionirka 2015-05-02 07:09
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
0 0 # džingis kanlolek 2015-05-02 07:25
Citat pionirka:
prilika za posao..5000 statista sa indijanskim crtama lica
u Lošinju će za par godina biti poželjnije mongolske crte lica. :sigh:
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # ...Ja, ali neka druga 2015-05-02 20:01
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
31 # ...Aro 2015-05-02 22:49
Pa domaci da zele radit bi radili a ne ispijali kavice na trgu...
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # gušt..pionirka 2015-05-03 07:22
Oprosti,ali kava je vrhunac civilizacije..b ečka dekadencija +mediteranska fjaka..
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
22 # bankomatdario 2015-05-03 07:35
Citat Ja, ali neka druga:
A zašto ne bi, ne daj bože, zaposlili domaće stanovništvo? :o
"Držali pare" na otoku, umjesto da ih rasipavate na ostale dijelove zemlje?
Pare su došle na otok sa dalekog sjevera i troše se tamo gdje kažu gazde, nema više samoupravljanja .
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # PosaoMarko 2016-02-28 14:03
Jadranka hoteli grupa su nekorektni I me cjene nimalo svoje radnike radis she poslove Idas trud sve u to I onda te odjebu zbog malih stvari malo pogrijesi I nikad te vise nece zvat mislim jadno I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
02 # dolina suzamister x 2016-02-28 22:18
Citat Marko:
I tuzno danas Niko ne cjeni ljude zalosno uvijek se vide mane nikad vrline
Cijene se samo direktori koji dolaze izvana i koje se masno plaća, a domaće se tretira kao jeftinu radnu snagu koju treba iskoristiti do kraja.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
12 # exjadranka 2016-02-29 15:17
Sve je više uhljeba koji dolaze po rođačkoj i ostalim vezama.Nažalost mnogi od njih dobivaju vodeće pozicije a nestručni su i nedovoljno obrazovani...Np r.managerica wellnessa koja barata samo engleskim jezikom...da ne nabrajam dalje
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Smece jadrankaIvan jaksic 2017-07-15 20:47
Jadranka hoteli su jako nekorektni prema radnicima,ja kad sam dooso tamo radit u domacinstvo maltretirali su me sefovi i umjesto da radim u domaconstvu ja sam sjeko sume tamo i ono sto je zaraslo mislim jako jadna firma,nemojte nikad radit u jadranci smece firma place nula samo iskoristavaju radnike jako bezobrazni prema sezoncima
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
1 0 # Postovaniermin 2017-11-12 15:05
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj
01 # visoki standardskitnica 2017-11-12 19:09
Citat ermin:
Moze li mi rec tko kakav je smjrstaj u Jadranka hotelim za osoblje.
Bolji smještaj će imati sezonski radnici od gostiju jer za njih se gradi hotel sa četiri zvjezdice u Velom (bivše odmaralište crvenog križa).
Odgovori Odgovori i citiraj Citiraj

Dodaj komentar

Komentari koji nemaju veze s temom uz koju su uneseni bit će premješteni u "škovacu" ili uklonjeni. Uredništvo ne snosi odgovornost za sadržaj komentara.

Sigurnosni kod
Osvježi

galerije1

mi-logo
wonline
yrno
Vremenska prognoza
za Lošinj


Članak 69. Ustava RH

Volim LošinjSvatko ima pravo na zdrav život.
Volim LošinjDržava osigurava uvjete za zdrav okoliš.
Volim LošinjSvatko je dužan, u sklopu svojih ovlasti i djelatnosti, osobitu skrb posvećivati zaštiti zdravlja ljudi, prirode i ljudskog okoliša.

setnja

ubojstvoborocid

ZADNJI KOMENTARI

  • Lošinjska plovidba: brodovi u rezališta, 170 radnika na burzu

    Tracee 20.04.2018 06:09
    Lošinjska plovidba: brodovi u rezališta, 170 radnika na burzu
    Thanks a lot for sharing this with all folks you really recognise what you are talking ...
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    mrtvaška 19.04.2018 18:39
    ima li kraja nesposobnosti
    Eto, to je naša nepogrešiva gradonačelnica. Nesposobna i bahata. Ona i njen zamjenik da ...
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    Fiat lux 19.04.2018 18:26
    Ciljani šlamperaj gradske vlasti
    O razbarušenom koncesioniranju , a u svezi koncesije za javnu rasvjetu na Čikatu pisala je ...
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    La Bicicletta 19.04.2018 18:23
    Foresta
    Hranitelju tuljana, Kažu da je nekad bolje šutjeti nego otvoriti usta. Šuma je odavno ...
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    hranitelj tuljana 19.04.2018 17:24
    Idem i ja na Downhill
    Neki kažu da je sreća što Downhill ne organizira Jadranka jer bismo u protivnom imali desetke ...
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    Bumblebee 19.04.2018 13:35
    najljepša plaža je prirodna plaža
    volim-losinj.org/.../... (http://www.volim-losinj.org/razno/2709-svastara#comment-52515)
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    Zumba 19.04.2018 13:10
    Ravnanje reljefa
    Ali dobio je i ravno dno umjetničkim uklanjanjem prirodnih stijena u obalnom podmorju uvale ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Tiramisu 19.04.2018 12:54
    a vidi ti ovo
    skupili su se kao da otvaraju Pelješki most, nedostaju samo Kapeli i Butković
     
  • Parapsihologija kao politika

    Higijeničar 19.04.2018 11:52
    Crvene haringe
    Zašto misliš da je njemu stalo do bilo kakvog saznanja? Tuljanče je cura na zadatku. Posao ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Dron 19.04.2018 11:39
    toliko od mene
    Na ovo pitanje si već dobio odgovor.Ovdje ću ti reći samo da ovaj Dron ima ugrađen vrlo ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Dron 19.04.2018 11:16
    dodatak
    Ne želim poštene ljude stavljati u neugodnu situaciju, ali ako je takva faca onda neka ...
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    Fejzbuk 19.04.2018 10:25
    Vjenčanje godine
    Na otvranju trgovinice u Velom Lošinju, voditelj ceremonije je bio gradski vijećnik Domac.
     
  • Parapsihologija kao politika

    Higijeničar 19.04.2018 10:22
    Nje paranoja nego podlost
    Ne radi se kod njega o paranoji, nego o podlosti. Kad na poruku "Bilo bi zanimljivo da ...
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    DN 19.04.2018 09:51
    Servisiranje Jadranke d.d.
    Iz članka: "Gradski vijećnici su vijećnicima postali svojom voljom, a ne na silu, i znali su ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Dron 19.04.2018 09:04
    pojasnit ću ti
    Bilo bi zanimljivo vidjeti postupanje policije i epilog priče vezano za propust organizatora ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    hranitelj tuljana 19.04.2018 06:25
    kad ne znaš što bi, promijeni nick
    Izvrćem? Pa kqd već čitaš misli "drugih" komentatora i znaš što su željeli reći, pojasni ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    gost 18.04.2018 22:39
    manipulant
    Opet izvrćeš tuđe riječi, najprije postavljaš provokativno pitanje, a onda sam odgovaraš ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    hranitelj tuljana 18.04.2018 21:47
    zanimljivo???
    Volio bi to, zar ne? Nije lijepo od tebe, ali lijepo da priznaš... nego dron, tko upravlja ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Dron 18.04.2018 21:39
    veliki propust organizatora
    Nekima ne trebaju zaštitari, oni su nedodirljivi. Osim ponekad. Navodno su se u jednom ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    bijelac 18.04.2018 21:25
    kapom i šakom
    A gdje su bili zaštitari ?
     
  • Parapsihologija kao politika

    hranitelj tuljana 18.04.2018 21:24
    ...
    Kao i teorija zavjere po kojoj "defoultni" komentator anonimno piše ispod članaka u Jutarnjem ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Dron 18.04.2018 21:15
    Rubikova kocka
    Hvala za info, kockice polako dolaze svaka na svoje mjesto. Inače ne posjećujem ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Šofer 18.04.2018 21:06
    Moro
    Ma nije bilo gotovo ništa bivši djelatnik Jadranke malo Šakom očešao. Velikog direktora ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Dron 18.04.2018 20:55
    teorija zavjere
    I opet si možda u pravu, razotkrio si pojedinačnu ili grupnu teoriju zavjere kojoj je jedini ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Dron 18.04.2018 20:42
    kako ti kažeš
    Možda si u pravu, osim što je Šola danas navodno viđen kako iz čistog mira ulazi u policijsku ...
     
  • Kad ne znaš što bi, traži koncesiju

    nik 18.04.2018 20:40
    Lošinj Plaže
    Po dobivanju koncesije,hitno treba oformiti "Lošinj Plaže",poput "Lošinj Parkinga", uhljebiti ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    hranitelj tuljana 18.04.2018 19:38
    poštar popio?
    Da, svi na ovim slikama uključujući nezaposlene i djecu dobit će otkaze ako progovore makar ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    hranitelj tuljana 18.04.2018 19:31
    o potpisu, rode
    Krivo si uočio, međutim kad smo već kod "potpisa", ako već i odlučimo ignorirati da "velik" ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    milutin 18.04.2018 18:07
    netko dobio stan a netko batine
    Očevici su svi nazočni na tulumu ispred marketa, ali dobili su zabranu da o tome pričaju ...
     
  • Parapsihologija kao politika

    Brancin 18.04.2018 17:41
    Idu mi suze na oči
    Ganut sam prizorom di gradonačelnica i Šolić zajednički režu tortu kao mladenci na svadbenoj ...